材料：2011年3月11日，日本地震引发强烈海啸，并引起福岛第一核电站起火爆炸，含高浓度放射性物质的废水被排入太平洋中．日本政府向灾区调拨了大批防疫物资，抽调了大批卫生防疫人员实施灾后防疫，防辐射的专家也特别提出了外出打伞、减少裸露部位等六大防辐射注意事项，以防止事态进一步恶化．
（1）地震后，灾区严重缺乏清洁的饮用水．一般情况下，水源污染最多的是因为大肠杆菌所导致的，大肠杆菌与动植物的细胞都不同，主要区别是 ．
（2）防辐专家指出，大量接受核辐射和长期食用核污染海域的水产品，易诱发动物和人体组织细胞产生基因 ，这种变异属于 变异．
网友回答
(答案→)
解析：此题考查的知识点是细菌与动植物细胞的区别、可遗传的变异，解答时可以从细菌细胞的结构、植物细胞的结构、动物细胞的结构和引起变异的原因方面来切入．
（1）大肠杆菌属于细菌，细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；植物细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、和叶绿体；动物细胞的有细胞膜、细胞质、细胞核．因此大肠杆菌与动植物的细胞的主要区别是没有成形的细胞核．
（2）遗传是指亲子间的相似性，变异是指子代与亲代之间的差异，子代个体之间的差异的现象．按照变异对生物是否有利分为有利变异和不利变异．有利变异对生物生存是有利的，不利变异对生物生存是不利的．按照变异的原因可以分为可遗传的变异和不遗传的变异．可遗传的变异是由遗传物质改变引起的，可以遗传给后代；由环境改变引起的变异，是不遗传的变异，不能遗传给后代．大量接受核辐射和长期食用核污染海域的水产品，易诱发动物和人体组织细胞产生基因变异，这种变异是遗传物质基因变化引起的，因此属于可遗传的变异．
故答案为：
（1）无成形的细胞核；
（2）变异；可遗传；