下列操作中，不可能导致淀粉酶活性发生变化的是A.淀粉酶溶液中加入强酸B.淀粉酶溶

发布时间：2020-07-25 22:04:40

下列操作中，不可能导致淀粉酶活性发生变化的是A.淀粉酶溶液中加入强酸B.淀粉酶溶液中加入蛋白酶C.淀粉酶溶液中加入淀粉溶液D.淀粉酶经高温烘干制成粉剂

网友回答

C解析淀粉酶实质是蛋白质，加入强酸强碱和高温蛋白质变性，所以AD错；蛋白酶可使淀粉酶水解，淀粉酶溶液中加入淀粉溶液后，淀粉被水解，但是淀粉酶在反应前后结构和活性不变，所以
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