工业上利用谷氨酸棒状杆菌大量积累谷氨酸，应采用的最好方法是（）A.加大菌种密度B

发布时间：2020-07-26 00:06:02

工业上利用谷氨酸棒状杆菌大量积累谷氨酸，应采用的最好方法是（）A.加大菌种密度B.改变碳源与氮源比例C.改变菌体细胞膜通透性D.加大葡萄糖释放量

网友回答

C解析谷氨酸棒状杆菌能够利用C6H12O6，经过复杂的代谢过程形成谷氨酸；谷氨酸合成过量，使合成途径中断；要提高谷氨酸产量的最好方法是改变菌体细胞膜的通透性，使谷氨酸能迅速排放到细胞外面，避免因过量引起合成途径中断。
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