下列现象中，一定发生化学变化的是BA. 冬季树上形成的雾凇B. 雷电引起火灾C. 春季出现沙尘暴D. 在晾干的咸菜表面出现食盐晶体

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A. 冬季树上形成的雾凇
(答案→)B. 雷电引起火灾
C. 春季出现沙尘暴
D. 在晾干的咸菜表面出现食盐晶体
解析：A、冬季树上形成雾凇的过程中没有新物质生成，属于物理变化；
B、可燃物燃烧时有新物质生成，属于化学变化；
C、出现沙尘暴的过程中没有新物质生成，属于物理变化；
D、在晾干的咸菜表面出现食盐晶体的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选B．