制作面包或馒头要用A.霉菌B.酵母菌C.醋酸菌D.乳酸菌

发布时间：2020-07-12 04:45:19

制作面包或馒头要用












A.霉菌











B.酵母菌










C.醋酸菌










D.乳酸菌

网友回答

B解析生活中做馒头、面包、酿酒时，加入酵母菌，在无氧条件下进行发酵，蒸面包馒头时，发酵产生的二氧化碳遇热膨胀，蒸熟的面包馒头就会暄软多孔。
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