今天是我国的传统节日--端午节．在这天，人们常要吃粽子，赛龙舟．
（1）粽子的主要原料是大米，大米的主要营养成分是 ，该成分主要贮存在水稻种子的 中．
（2）龙舟队员一听到锣响，就奋力划桨，这属于 反射．
网友回答
(答案→)
解析：此题考查种子的结构和成分、简单反射和复杂反射的区别，据此答题．
（1）食物的营养成分包括：水、无机盐、维生素、淀粉、蛋白质、脂肪．不同的食物所包含的营养物质不同，所以种子内部贮存的营养成分主要是淀粉、蛋白质、脂肪，粽子的主要原料是大米，大米的主要营养成分就是淀粉，大米是水稻食用的部分，水稻种子包括种皮、胚和胚乳，胚乳是储存营养物质的结构；
（2）简单反射与复杂反射的本质区别是否有大脑皮层的参与．没有大脑皮层参与的，神经中枢在大脑皮层以下的反射是简单反射，反射的神经中枢在大脑皮层上的反射是复杂反射．龙船队员一听到锣响就奋力划桨属于复杂反射．
故答案为：（1）淀粉（糖类）； 胚乳； （2）复杂