如上
网友回答
郧西神仙叶凉粉啊，没听过吗？湖北省十堰市郧西县神仙叶凉粉可是很好吃的噢。河南省南阳市淅川县荆紫关神仙叶凉粉也很好吃。
神仙凉粉做法：
1、 做神仙叶凉粉自然离不开神仙叶，但是神仙叶可是不好找，在山里走了很久才发现神仙叶，摘了两篮子。山里的小刺把身上划的都是血印子。
摘完神仙叶后，放到小溪里进行简单的清洗。小溪水清澈透底，而且里面还有螃蟹，小鱼小虾，在城区是很难看到了。
洗好的神仙叶倒进大盆子里，两篮子神仙叶差不多可以做四洗脸盆的神仙叶凉粉。
这个大盆子里只放了差不多一篮子多的神仙叶，听说做神仙叶的时候要叫神仙叶凉粉，不能叫凉粉叶，否则做不成功。今天能否一次做成功，谁也不知道，所有留了半篮的神仙叶备用，防止失败后没得补救的了。
把神仙叶上的硬树梗挑出来，便于一会进行搅拌。
烧了满满一大锅开水，迅速倒进去，开始搅拌。
这个是灶灰水，学名是不是叫土木灰？我猜类似碱水的作用，在网上查询说加入土木灰的水后，凉粉会变成绿色，不加的话就是黑色。事实证明确实如此。
有人说神仙叶上有一种淀粉，凝固后就成了神仙叶凉粉，所以需要用手去捏，但是水温太高，我们换了一种方式，用东西进行搅拌，但是这个搅拌的活也不是那么好做的，当地流传的方法是，顺着搅拌，不能停，如果两边搅拌的话，最终不能凝固成果冻状，就失败了。
搅拌的很辛苦，加入土木灰的水后，立马就变的粘稠了，看起来还是很有希望的。
把神仙叶搅拌成糊状后，倒进筛子里面进行过滤，下面用盆子接着，冷却后就会成为神仙叶凉粉，但是是否能凝固那就看人品了。
这一大盆倒了差不多三盆多一点，如果能成功的话，能吃很久了。
2、 将采回的新鲜叶子淘净，空水、放到盆中用开水烫匀；再掺凉水搅拌，使其不烫手为宜，接着双手双复揉搓，直使叶子和热水成为糊状，然后用布袋过滤盆中，待冷却后即成凉粉。神仙凉粉用刀片打成小块，浇上油泼辣子、醋和蒜水，味道凉爽口，是夏天消暑降温的极好食品。
神仙凉粉呈褐色，味道略苦，口感相当不错，根据农村说法，揉搓时，花多，制作出来的就脆一些，而叶子多，就比较软，口感不太好。
根据网上的资料，凉粉草，英文名为Mesona chinensisBenth，含水解葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、木糖、鼠素糖和半乳糖醛酸及一种未知糖，该植物性甘味苦，具有清热利湿、凉血、解暑、解毒、杀菌抗癌功效，而且也是泰山仙草蜜、王老吉主要原料。
故事传说：
1、相传东汉时期有一位文韬武略、爱民如子的帝王，他有一位仪态端庄、冰清玉洁的妃子，两人很是恩爱。一日午后，帝王陪妃子到荷花池边赏荷，他们雅兴大发，一个开始吟诗，一个拿笔作画，不知不觉竟然忘了时间，烈日当头，妃子被晒得中了火毒，冒出满脸痘痘，这可心疼坏了柔肠百结的帝王，也难倒了满朝的御医——他们绞尽脑汁，倾尽所能，就是奈何不了那几颗痘痘。几日过后，痘痘越长越多，越长越大，有的还化了脓。这时，皇宫里来了一位农妇，她是曾经受恩于帝恩的人，听说了妃子的病，特意进宫报恩来的。只见她先把这种叶子磨成粉状，调成糊糊，敷在妃子脸上，接着又把另外一些树叶做成凉粉让妃子吃下去。第二天，痘痘的颜色开始变淡。第三天，痘痘开始结痂。不到一个星期，妃子脸上的痘痘竟然全部消失了，而且没留下任何疤痕。这多么神奇啊！帝王一高兴，就把这位农妇留在了皇宫，还亲自为那不知名的野生植物赐了名字——“神仙叶”，“神仙叶凉粉”也因此成了人们最推崇的良药美食，并一直留传至今，经久不衰。
2、相传在很久很久以前，秦国和楚国战争不断，“朝为秦人，暮为楚民”的郧西人民，饱受战乱之苦，秦军打过来了，郧西人得穿上秦国人的服装，为秦国军队服务；楚军打过来了，郧西人又得改穿楚国的服装，为楚国军队效力。在“朝秦暮楚”的生活状态下，人民几乎无暇顾及农业生产，再加上自然灾害，这里生活非常困苦。
有一年荒春，这里的人们家家绝粮，户户断炊，饥民遍野。有一户人家，在吃完了树皮草根之后，决定杀掉家里惟一的那只老母鸡，用毒药煮了，打算吃完这顿“最后的晚餐”后全家人死在一起。
谁知，鸡还没有煮熟，就进来了一个讨饭的老太婆，这家人连忙起身让座，并给她舀水喝，可老太婆一进门就“好饿、好饿”地叫个不停，向这家人要东西吃，这家人哪有什么可以吃的东西给她，可不管怎么解释，老太婆就是要吃的。最后她很生气地说：“没想到你们这家人这么吝啬，明明锅里煮着鸡肉却说没有吃的东西给我，告诉你们，我是闻到鸡肉香，才来你们家的，你们不给我鸡肉吃，给我一口鸡汤喝也行啊，我快要饿死了，见死不救，你们忍心吗？”说着，老太婆就要强行去抓锅里的鸡肉，这家人没办法，只好把毒药煮鸡的事告诉了老太婆。
老太婆听了说：“那就让我吃一点和你们一起死啊！”这家主妇说：“那可使不得，你虽然讨饭，但你的精气神很不错，完全可以活下去，而我们全家已经五天没有吃东西了，再过一两天，我们全家都会眼睁睁地互相看着饿死，我们正是不忍心，才用毒药熬鸡汤，以图全家人死在一起，而你不是我们一家人，我们不忍心让你和我们一起死！”老太婆听完爽声一笑说：“我本来就知道你们一家都是好心人，可你们还有活路可走呀，何必自寻短见，还要全家一起去死呢！好了，你们赶快倒掉毒鸡汤，到屋后山上去找这种树叶子回来。”
说着，老太婆就从讨饭的口袋中取出一根树枝，让这家人看，并叫这家主妇走近自己，对她耳语一番……这家主妇听后连忙跪下磕头谢恩，等她抬起头时，刚才那讨饭的老太婆已经飞升至白云之上，并远远地传来一句话：“赶快按我说的去做吧……”说完，连白云也不见了。
主妇连忙带领全家望空遥拜：“感谢神灵指点，感谢神仙救命之恩！”然后大家按照神仙点化的方法，采来树叶做成了一大锅凉粉，全家人美滋滋地吃了一顿饱“饭”，顿时来了精神。这家主妇原本是个好心人，竟然忘记了神仙对她耳语时“只能传一个人”的告诫，让家人分头去把“神仙凉粉”的制作方法告诉给乡亲们，救活了很多人。
一天夜里，一个神仙童子来找那家主妇说：“你违背了仙人‘只传一人’的旨意，理应受到惩罚，但念及你是个好心人，又救了那么多人的命，就把对你的惩罚转给这树，让它的数量减少一半！如果以后再乱传人，这树恐怕一株也不留了，切记！切记！”天亮了，这家主妇急忙到屋后山上去看，果然，“神仙凉粉叶子树”只有一半了。她赶快组织家人分头去嘱咐乡亲们不要外传“神仙凉粉”的制作方法。
直到今天，“神仙凉粉”只有极少数人会制作，而“神仙凉粉叶子树”虽然很少很少，但这个物种仍保留至今，“神仙凉粉”的制作工艺也流传至今，实在很神奇。
3、传说在很久很久以前，老家连遭三年大旱，饿殍遍野，十室九空，在死亡线上挣扎的灾民，成群结伙地向山外逃荒。途中遇一位神采奕奕的老奶奶，用拐杖挡住他们的去路，和善地说：“你们不必逃荒，荆紫关镇北猴山上有一种树，叶子能做凉粉，糊口度日不成问题。”接着她教大伙如何辩认叶子，如何制作凉粉。说罢驾一朵祥云腾空而去。众多灾民方知是神仙点化，便跪地叩头“多谢神仙救命！”灾民们返回家园后，按照神仙指点的辩认方法，采回了叶子，又依照神仙教给的制作步骤，果然做出了凉粉，度过了灾年。因这种凉粉为神仙点化，故称之为“神仙凉粉”。