巴氏消毒法消毒牛奶的目的是()

发布时间:2021-04-06 07:35:25

题目类型:[单选] 巴氏消毒法消毒牛奶的目的是()
A、使牛奶中的蛋白变性,易于吸收
B、杀灭牛奶中所有微生物
C、杀灭牛奶中的病原菌
D、使牛奶不含活菌
E、防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖

网友回答

参考答案: C
试题难度:★★☆
参考解析: 巴氏消毒法所用的温度较低,只能杀死某些特定的病原菌。
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