芝士蛋糕里提到的水浴法 是怎么回事

网友回答

水浴法就是在我们平时用的直火加热的容器里加水,然后放入一个较小的容器,里面放着你想要化开的东西（芝士,巧克力等）.隔水加热溶解,化的比较均匀.