淀粉酶能使淀粉在很短的时间内水解成麦芽糖，而对麦芽糖的水解却不起作用，这种现象说明酶具有A.高效性和多样性B.高效性和专一性C.专一性和多样性D.稳定性和高效性

发布时间：2020-08-04 09:46:29

淀粉酶能使淀粉在很短的时间内水解成麦芽糖，而对麦芽糖的水解却不起作用，这种现象说明酶具有A.高效性和多样性B.高效性和专一性C.专一性和多样性D.稳定性和高效性

网友回答

B解析试题分析：酶的特性：高效性、专一性、作用条件比较温和高效性：指与无机催化剂相比，酶的催化速率比较快；专一性：指一种酶只能催化一种或者一类底物；考点：酶的定义和特性

点评：理解酶的定义和特性
以上问题属网友观点，不代表本站立场，仅供参考！