我市于2011年5月15日举办了第四届“黄河口国际马拉松赛”为保证赛事期间的饮食安全,东营市食品药品监管局要求各餐饮单位严格遵守《国家食品添加剂使用标准》,禁止面粉增白剂“过氧化

发布时间:2020-11-20 22:57:10

我市于2011年5月15日举办了第四届“黄河口国际马拉松赛”.为保证赛事期间的饮食安全,东营市食品药品监管局要求各餐饮单位严格遵守《国家食品添加剂使用标准》,禁止面粉增白剂“过氧化苯甲酰”等的使用.过氧化苯甲酰(C14H10O4)是一种淡黄色、微有苦杏仁气味的固体,不稳定、易燃烧、撞击或受热摩擦能爆炸:
(1)过氧化苯甲酰由根据化学式的意义,能表示物质的组成元素分析; 种元素组成;
(2)过氧化苯甲酰具有的化学性质是根据化学性质的定义分析; ;
(3)过氧化苯甲酰中碳、氢、氧三种元素的质量比为根据化学式能计算组成物质的元素的质量比. .

网友回答

解析:(1)根据过氧化苯甲酰(C14H10O4)化学式可知,过氧化苯甲酰由碳、氢、氧三种元素组成;
(2)化学性质是经过化学变化表现出来的性质,由题意可知,过氧化苯甲酰具有的化学性质是:不稳定,易燃烧,撞击或受热摩擦能爆炸;
(3)过氧化苯甲酰中碳、氢、氧三种元素的质量比为:(12×14):(1×10):(16×4)═84:5:32.
故答为:(1)3;(2)不稳定,易燃烧,撞击或受热摩擦能爆炸;( 3)84:5:32.
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