下列有关有机化合物的叙述中正确的是A.苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应，油脂不能B.“地沟油”主要成分为油脂，可回收制取生物柴油C.蛋白质、糖类、油脂都属于人体必需的高分子化合物D.脂肪、蛋白质、聚氯乙烯充分燃烧均只生成CO2和H2O
网友回答
B解析试题分析：油脂的水解反应就是取代反应，A不正确；“地沟油”主要成分为油脂，可回收制取生物柴油，B正确；糖类中的单糖和二糖以及油脂不是高分子化合物，C不正确；蛋白质中还含有N以及S等元素，聚氯乙烯中还含有氯元素，它们的燃烧产物不止是CO2和水，D不正确，