不只含有C、H、O三种元素的物质是A.葡萄糖B.淀粉C.蛋白质D.油脂

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C解析分析：根据各种物质的化学式及组成进行分析解答本题．解答：根据各种物质的化学式和组成，糖类是由C，H，O三种元素组成的化合物，葡萄糖的化学式（C6H12O6），淀粉的化学式[C6H10O5]n，蛋白质是由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物，油脂主要由C，H，O构成，故选C．点评：本题考查学生根据各种物质的化学式及组成进行分析解题的能力．