下列食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是A.豆腐发酵制臭豆腐B.黄豆酿酱油C.酿酒D.水果榨果汁
网友回答
D
解析分析：化学变化是指有新物质生成的变化．物理变化是指没有新物质生成的变化．化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．
解答：A、豆腐发酵制臭豆腐的过程中有新物质生成，属于化学变化．故A不正确；B、黄豆酿酱油的过程中有新物质生成，属于化学变化．故B不正确；C、酿酒的过程中有新物质酒精生成，属于化学变化．故C不正确；D、水果榨果汁的过程中没有新物质生成，属于物理变化．故D正确．故选D．
点评：解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化．此题属常考的基础性题型，很重要．