制作“脆炸直虾”的直虾,其初步加工方法是剥去虾头、虾壳,留下虾尾,挑去虾肠,

发布时间:2021-04-08 05:06:43

题目类型:[单选] 制作“脆炸直虾”的直虾,其初步加工方法是剥去虾头、虾壳,留下虾尾,挑去虾肠,在()三刀,深约1/3。
A、背部顺切
B、腹部顺切
C、腹部横切
D、两侧横切

网友回答

参考答案: C
试题难度:★★☆
参考解析: 暂无解析
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