馒头、面包又大又软，是由于酵母菌在面团里面生活时产生的气体受热膨胀所致，

发布时间：2020-07-28 03:26:05

馒头、面包又大又软，是由于酵母菌在面团里面生活时产生的气体受热膨胀所致，这种气体是A.氧气B.二氧化碳C.一氧化碳D.沼气

网友回答

B解析制馒头或面包时，酵母菌产生的二氧化碳气体在面团中形成许多小孔。
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