今年是世界保护生物多样性年．生物是多种多样的，对它们的研究和利用与我们的生活息息相关，请根据下列材料回答：
1978年，美国科学家吉尔伯特等人把鼠的胰岛素基因转移到大肠杆菌细胞内，并使大肠杆菌制造出了鼠胰岛素，其中可作为生物反应器的是大肠杆菌 ，该项技术属于转基因技术 （填“克隆技术”或“转基因技术”）．
网友回答
解析：此题重点考查了现代生物技术，包括四大工程：细胞工程、基因工程、发酵工程、酶工程．转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而培育出转基因生物．
本题中美国科学家吉尔伯特等人把鼠的胰岛素基因转移到大肠杆菌细胞内，并使大肠杆菌制造出了鼠胰岛素．其中大肠杆菌能大量生产治疗糖尿病的药物胰岛素，运用的是转基因技术，把人胰岛素基因注入大肠杆菌体内，可以通过大肠杆菌生产胰岛素．之所以选择把细菌作为基因工程的受体细胞，原因有两个：首先细菌繁殖较快，基因简单，其次能够在较短时间内通过细菌的大量繁殖来获得所需要的产品．所以此题可作为生物反应器的是大肠杆菌，此项技术属于转基因技术的应用．
故答案为：大肠杆菌；转基因技术