在10℃（X）、40℃（Y）、80℃（z）条件下，唾液淀粉酶的活性大小是A.X>Y>ZB.Z>Y>XC.X>Z>YD.Y&

网友回答

D解析试题分析：酶的作用条件比较温和，唾液淀粉酶的最适温度约为37℃，接近40℃，在l0℃条件下，酶的催化作用大大降低，在80℃条件下，由于温度过高而变形失活，故选D。
考点：本题考查的是酶的特性。


点评：对于此类试题，学生应掌握酶的特性。