【青豆腐】白色的豆腐乳和红色的豆腐乳有什么区别啊?RT、还有青豆腐乳.他们...

发布时间：2021-03-21 04:23:07

白色的豆腐乳和红色的豆腐乳有什么区别啊?RT、还有青豆腐乳. 他们都有什么区别?

网友回答

【答案】 当然是颜色不一样啊,白色的不辣（也会有辣的）,红色的不辣（就是咸了点）做火锅酱料不错.白色腐乳在生产时不加红曲,使其保持本色；腐乳坯加红曲即红腐乳；青色腐乳是指臭腐乳,又称青方,它在腌制过程中加入了苦浆水、盐水,呈豆青色.
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