人体内的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害。这表明蛋白质具有哪种功能？A.调节作用B.免疫作用C.运输作用D.催化作用

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B解析试题分析：抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害，这表明蛋白质具有免疫作用。B正确。故本题选B。考点：本题考查蛋白质功能的相关知识，意在考查考生理解蛋白质知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。