在果酒和果醋的制作中，以下叙述不正确的是A.菌种的代谢类型肯定不同B.对氧气的需

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C解析果酒制作中用的菌种是酵母菌，代谢类型异养兼性厌氧型。果醋的制作中用的菌种是醋酸菌，代谢类型异养需氧型。发酵原料都是葡萄，果酒发酵温度是18到25度，果醋是30到35度。