我们常见的一些食物的近似pH范围如下：则下列说法中，不正确的是 食物橘子汁四川泡菜牛奶鸡蛋清近似pH范围3.0～4.03.2～3.66.3～6.67.6～8.0A.鸡蛋清显碱性B.牛奶比鸡蛋清的碱性强C.橘子汁不能使无色酚酞试液变红D.胃酸过多的人应少吃四川泡菜
网友回答
B
解析分析：根据酸碱度与酸碱性的关系以及使指示剂变色的情况进行分析，pH大于7的溶液呈碱性，pH越大碱性越强，能使酚酞变红，pH小于7的溶液呈酸性，pH越大酸性越弱，不能使酚酞变色．
解答：A、鸡蛋清的pH大于7，是碱性物质，故此选项错误；B、碱性物质碱性越强PH越大，所以鸡蛋清比牛奶的碱性强，故此选项正确．C、橘子汁的pH小于7，呈酸性，不能使酚酞变色，故此选项错误；D、泡菜的pH小于7，呈酸性，胃酸过多的人不宜多吃，故此选错误；故选B．
点评：本题考查了溶液的酸碱性与pH的关系，完成此题，可以依据已有的知识结合题干给出的内容进行．