下列关于细胞中化合物的叙述，不正确的是A.水是细胞代谢的反应物或产物B.无机盐大多以离子形式存在C.蛋白质是细胞的主要能源物质D.核酸是由单体聚合成的多聚体

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C解析试题分析：在有氧呼吸过程中，水既是反应物又是生成物，故A正确；无机盐主要以离子形式存在，故B正确；糖类是主要的能源物质，故C错；核酸是由核苷酸组成的多聚体，故D正确。考点：本题主要考查化合物的功能，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。