将胃液的pH值从10降到2的过程中，胃液中胃蛋白酶的活性变化是A.不断上升B.没

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B解析试题分析：每种酶最适PH不同。胃蛋白酶的最适PH值为1.8--2.0，胃蛋白酶在PH=10时，酶已经失活。因此B符合题意。 考点：PH值影响酶的活性。点评：记忆常见酶的最适PH值。