下列变化属于化学变化的是A.夜幕降临，街道两旁霓虹灯通电后发出美丽的亮光B.“侯

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B解析A、霓虹灯发光的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误；B“侯氏制碱法”，有新物质生成，属于化学变化．正确C、青铜受热熔化后浇铸成各种形状的工艺品，没有产生新物质，是物理变化；，错误D、自来水通过蒸馏变成可饮用的瓶装蒸馏水的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误；故选B