为什么I2遇淀粉变蓝?

网友回答

如果在淀粉液中加入碘液,碘分子便嵌入到螺旋结钩的空隙处,并且借助范德华力与直链淀粉联系在一起,形成了一种络合物,这种络合物能够吸收波长范围为400～750nm的可见光,而反射的光是蓝光,所以呈现出蓝色.
======以下答案可供参考======
供参考答案1:
淀粉中溶于水中的直链淀粉部分，呈弯曲形式并借分子内氢键卷曲成螺旋状。这时加入碘，其中碘分子便钻入螺旋空隙，并借助范得华力与直链淀粉联在一起形成络合物，它能均匀地吸收除蓝光以外的其它可见光使淀粉显蓝色
供参考答案2:
主要取决于淀粉本身的结构。淀粉是白色无定形粉末，由直链淀粉和支链淀粉（占70—90%）组成。加入碘酒，其中碘分子便钻入螺旋当中空隙，与直链淀粉联系在一起，形成络合物。其吸收除蓝光以外的其它可见光。采纳下啊