下列说法正确的是A.石油的分馏和煤的干馏都是物理变化B.甲烷、苯、乙酸乙酯都可以发生取代反应C.油脂、蛋白质和纤维素都是高分子化合物D.在加热、甲醛、饱和(NH4)2

发布时间：2020-08-04 16:44:30

下列说法正确的是A.石油的分馏和煤的干馏都是物理变化B.甲烷、苯、乙酸乙酯都可以发生取代反应C.油脂、蛋白质和纤维素都是高分子化合物D.在加热、甲醛、饱和(NH4)2SO4溶液、X射线作用下，蛋白质都会发生变性

网友回答

B解析煤的干馏属于化学变化，A项错；甲烷、苯的卤代反应、乙酸乙酯的水解反应都是取代反应，B项正确；油脂不属于高分子化合物，C项错；在饱和(NH4)2SO4溶液中蛋白质发生盐析，而不是变性，D项错。
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