下列关于油脂的叙述不正确的是A.油脂属于脂类B.油脂没有固定的熔、沸点C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯D.油脂都不能使溴水褪色

发布时间：2020-08-06 20:24:56

下列关于油脂的叙述不正确的是A.油脂属于脂类B.油脂没有固定的熔、沸点C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯D.油脂都不能使溴水褪色

网友回答

D解析解析：油脂是高级脂肪酸的甘油酯，所以A、C正确。油脂是混合物，没有固定的熔沸点，所以B正确。油酸甘油酯可看作是不饱和的高级脂肪酸油酸与甘油形成的酯，分子中烃基含有碳碳双键，能与溴水加成使溴水褪色，所以D不正确。
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