近期，“黄金大米”事件引起公众关注：美国塔夫茨大学某科研机构曾持续让湖南某校小学生食用“黄金米”来做人体安全实验，该事件正在调查中。“黄金大米”是一种能够合成大量维生

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C解析试题分析：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如缺维生素A易患夜盲症、皮肤粗糙，缺维生素C易患坏血病等。考点：维生素缺乏症。

点评：此题是基础题，熟练掌握维生素种类及作用和缺乏症，即可解答此题。