【酿酒方法和步骤】酿酒有几个步骤?发酵、蒸馏还有什么?

发布时间：2021-03-23 00:50:59

酿酒有几个步骤?发酵、蒸馏 还有什么? 化学

网友回答

【答案】 这要看是哪种规模和酒的类型,手工制作的就很简单,直接将米等含有淀粉的物质煮熟后冷却,掺与酒曲后密封发酵一定时间后再入锅蒸馏即可,工业化生产就复杂些,基本步骤是煮料、发酵、蒸馏、勾兑、装瓶、陈放（存放时间不等）、包装即可.
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