关于组成细胞的元素和化合物的叙述，不正确的是A.细胞中的核酸和都含有磷元素B.骨骼肌细胞中含有最多的化合物是水C.麦芽糖和蔗糖水解的产物中都有葡萄糖D.夏季酷暑时分室

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A解析试题分析：脂肪只含C、H、O三种元素，不含P，A错。任何活细胞中含量最多的化合物均是水，麦芽糖水解产物是葡萄糖，蔗糖水解产生是葡萄糖和果糖，在室外高温作业时机体大量排汗，应及时补充无机盐和水分。考点：本题主要考查对所列知识点要知道其含义，能够在试题所给予的相对简单的情境中识别和使用它们。