2012年11月江西用工业明胶制毒胶囊案5人获刑．该地下工厂竟以工业明胶为原料生产空心毒胶囊，铬含量高于合法标准140多倍．可用于生产医用软硬胶囊的是食用明胶，其分子式为C102H151N31O39，下列有关说法正确的是（ ）A．食用明胶属于无机物B．食用明胶中含有102个碳原子C．食用明胶中氢氧两种元素的质量比为151：39D．食用明胶中碳元素的质量分数最大
网友回答
【答案】 A、食用明胶是含碳元素的化合物，属于有机物，故选项说法错误．
B、食用明胶是由食用明胶分子构成的，1个食用明胶分子中含有102个碳原子，故选项说法错误．
C、食用明胶中氢氧两种元素的质量比为（1×151）：（16×39）≠151：39，故选项说法错误．
D、食用明胶中碳原子的相对原子质量之和为12×102=1224，氢原子的相对原子质量之和为1×151=151，氮原子的相对原子质量之和为14×31=434，氧原子的相对原子质量之和为16×39=624，碳元素的相对原子质量之和最大，则碳元素的质量分数最大，故选项说法正确．
故选：D．
【问题解析】
A、含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物；不含碳元素的化合物是无机化合物．B、根据食用明胶的微观构成进行分析判断．C、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析判断．D、根据化合物中元素的质量分数=相对原子质量×原子个数相对分子质量×100%，进行分析判断． 名师点评 本题考点 化学式的书写及意义；有机物与无机物的区别；元素质量比的计算；元素的质量分数计算． 考点点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．
【本题考点】
化学式的书写及意义；有机物与无机物的区别；元素质量比的计算；元素的质量分数计算． 考点点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．