鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为()。

发布时间:2021-04-09 17:22:18

题目类型:[单选] 鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为()。
A、1%
B、3%
C、5%
D、2%
E、4%

网友回答

参考答案: B
试题难度:★★☆
参考解析: 鲜牛奶蛋白质的平均含量为3%。其中79.6%为酪蛋白,11.5%为乳清蛋白和3.3%的乳球蛋白。
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