以下是有关实验技术的叙述，正确的是C
A. 培养大肠杆菌的营养物质一般都可以用于培养禽流感的病原体
B. 光学显微镜的物镜（10×）和目镜（5×）组合可将被观察的物体的面积放大50倍
C. 观察青菜叶片表皮细胞的正常结构时，一定会用到光学显微镜、载玻片、盖玻片和水
D. 在观察一只苍蝇的外部形态特征时，借助放大镜比借助光学显微镜观察效果更好
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A. 培养大肠杆菌的营养物质一般都可以用于培养禽流感的病原体
B. 光学显微镜的物镜（10×）和目镜（5×）组合可将被观察的物体的面积放大50倍
(答案→)C. 观察青菜叶片表皮细胞的正常结构时，一定会用到光学显微镜、载玻片、盖玻片和水
D. 在观察一只苍蝇的外部形态特征时，借助放大镜比借助光学显微镜观察效果更好
解析：A、大肠杆菌属于细菌，禽流感的病原体属于病毒，培养细菌和培养病毒的方法是不一样的，培养细菌的营养物质一般用营养琼脂，培养禽流感病毒一般使用活体的，比如说鸡胚等．不符合题意．
B、由显微镜的放大倍数═物镜放大倍数×目镜放大倍数的乘积，即10×5═50倍，但不是把面积放大了50倍，而是把长度（直径）放大了50倍．不符合题意．
C、观察青菜叶片表皮细胞的正常结构时，应先制作青菜叶片表皮的临时装片，要用到载玻片和盖玻片，因为是植物细胞，要在载玻片的中央滴加清水，最后放在显微镜下进行观察．符合题意．
D、显微镜下观察的物体必须是薄而且透明的，不能把苍蝇直接放在显微镜下观察，观察其外形用放大镜即可．符合题意．
故选：C、D