用酒精灯给物质加热的操作中正确的有C
A. 向燃着的酒精灯中添加酒精
B. 加热时，为了防止试管滑脱掉下，应使试管底部放在灯芯上加热
C. 烧得过热的玻璃仪器，冷却后方可用冷水冲洗，否则会破裂
D. 给试管内的固体加热，应先进行预热，方法是在火焰处上下转动
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A. 向燃着的酒精灯中添加酒精
B. 加热时，为了防止试管滑脱掉下，应使试管底部放在灯芯上加热
(答案→)C. 烧得过热的玻璃仪器，冷却后方可用冷水冲洗，否则会破裂
D. 给试管内的固体加热，应先进行预热，方法是在火焰处上下转动
解析：A、使用酒精灯时要注意“两查、两禁、一不可”，禁止向燃着的酒精灯中添加酒精，故选项说法错误．
B、因外焰温度高，加热时必须用外焰加热，不能用内焰和焰心，故选项说法错误．
C、烧得过热的玻璃容器，不要立即用冷水冲洗，否则会破裂，故选项说法正确．
D、给试管内的固体加热，应先进行预热，方法是在火焰处左右转动，不能上下移动，故选项说法错误．
故选C．