蛋白质的结构特点? 生物
网友回答
【答案】 蛋白质由氨基酸构成,氨基酸的骨架结构是含有一个氨基和一个羧基和一个H,和R基,各种氨基酸的不同,在于R基的不同.
一级结构：由氨基酸按一定顺序排列,包括二硫键的位置； 二级结构：在一级结构的基础上,进一步盘旋、折叠成а-螺旋和β-片层等. 三级结构：指一条多肽链在二级结构或者超二级结构甚至结构域的基础上,进一步盘绕,折叠,依靠次级键的维系固定所形成的特定空间结构. 四级结构：由两个或两个以上的三级结构以非共价键形式相连,其中蛋白质亚基可以相同,也可以不同.