下列有关构成细胞的化合物的种类和鉴别方法的叙述中，正确的是A.细胞中的糖分为单糖、二糖和多糖，可以用斐林试剂鉴别B.细胞中的脂质具有多种功能，如储存能量；脂质能被苏丹

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D解析试题分析：细胞中的糖分为单糖、二糖和多糖，其中可以用斐林试剂鉴别的只有还原性糖，非还原性糖不能用之鉴别。细胞中的脂质具有多种功能，其中脂肪能储存能量，脂肪能被苏丹Ⅲ染成橘黄色。细胞的遗传物质是DNA而不是RNA，用甲基绿—吡罗红试剂可以鉴定其存在和分布。所以A、B、C都不正确。细胞内蛋白质种类众多，具有多样性，但都能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应。考点：本题考查了组成细胞的化合物及其鉴别方法。

点评：本题较容易，要求学生掌握化合物的鉴别方法及颜色反应的现象。