【大蒜生吃好还是熟吃好】生吃大蒜!为什么要切成片、放上15分钟后再吃呢?正确的生吃方法是...

发布时间：2021-03-18 08:38:27

生吃大蒜!为什么要切成片、放上15分钟后再吃呢?正确的生吃方法是怎么样的?

网友回答

【答案】 大蒜含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质.一旦把大蒜碾碎,它们就会互相接触,从而形成大蒜素.大蒜素很强的杀菌作用,但大蒜素遇热时会很快失去作用,所以吃生蒜要比熟蒜杀菌效果好. 因此,如果想达到最好的保健效果,食...
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