南瓜含有丰富的糖类、淀粉，还含有蛋白质、脂肪、维生素A、B、C和钙、磷等矿物质，还含有人体造血必需的微量元素钴和锌等南瓜有滋阴、补胃、健脾、防浮肿等作用，是很好的保健食品．下图是

网友回答

(答案→) 
解析：此题可以从传粉的概念、传粉方式、种子萌发时营养物质的吸收、开花结果的过程以及嫁接的特性方面来分析解答．

（1）植物开花后，成熟的花药自动裂开，花粉从花药里散发出来，通过一定的方式，落到雌蕊的柱头上，这个过程叫传粉，因此图中1→2发生的生理过程是传粉．花粉从花药里散放出来落到雌蕊柱头上的过程叫做传粉；传粉有两种方式：自花传粉和异花传粉，单性花植物进行的一定是异花传粉，南瓜的植株上既有雄花又有雌花，说明南瓜的花是单性花，其进行的传粉方式是异花传粉．种子萌发时消耗的营养物质主要来自种子自身储存的营养物质．单子叶植物，种子的营养物质储存在胚乳中；双子叶植物，种子的营养物质储存在子叶中．图中[5]表示南瓜的种子，属于双子叶植物的种子，其营养物质储存在子叶中，所以[5]种子萌发的生理过程中，消耗的营养物质主要来自种子结构的子叶．
（2）植物开花完成传粉和受精后，花萼、花冠、雄蕊以及雌蕊的柱头和花柱一般都逐渐凋落，子房却慢慢膨大起来，就像图中曲线a一样．若没有授粉或授粉不足就会出现图中曲线b的现象，空粒或瘪粒，所以需要人工辅助授粉的方法，从雄蕊上采集花粉，再将花粉传授到雌蕊的柱头上，这样可达到增产的目的．
（3）嫁接是指把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体．嫁接属于无性繁殖，没有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，因而后代一般不会出现变异，能保持嫁接上去的接穗优良性状的稳定，而砧木一般不会对接穗的遗传性产生影响．因此某菜农想利用南瓜植株收获甜瓜，采用的生物技术应是嫁接．
故答案为：（1）传粉；异花传粉；子叶  
（2）没有授粉；人工授粉  
（3）嫁接