不爱吃蔬菜会营养缺乏吗

发布时间:2020-07-28 17:47:33

我怀孕4个多月,胃口不错,但我偏爱吃肉类,不怎么爱吃蔬菜。这会导致营养缺乏吗?该如何补救?

网友回答

爱吃肉是好事,因为不容易发生蛋白质、维生素B12、叶酸、肉碱以及铁的缺乏。不爱吃菜可就比较成问题了。让人担心膳食纤维、水溶性维生素、抗氧化的植物化学物等摄入不足,前两类物质或许还可以靠粗粮、豆类或服用孕期复合维生素来弥补,而植物化学物,因其种类复杂多样,现代技术还没有发达到可以人工复制的水平,不爱吃菜,吃菜太少,品种单一不丰盛,确实会造成植物化学物的缺乏,其中比较为人熟知的有花青素、异黄酮、姜黄素、番茄红素、叶黄素等,已知的不下千种。唯有常吃菜、多吃菜、吃全菜,才是正途。
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