制作面包、馒头时，为了保证其松软可口，人们常常利用对面团进行发酵A.细菌B.酵母

发布时间：2020-07-25 12:02:48

制作面包、馒头时，为了保证其松软可口，人们常常利用对面团进行发酵A.细菌B.酵母菌C.乳酸菌D.霉菌

网友回答

B解析生活中做馒头、面包、酿酒时，加入酵母菌，在无氧条件下进行发酵，蒸面包馒头时，发酵产生的二氧化碳遇热膨胀，蒸熟的面包馒头就会暄软多孔。
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