简要回答下列问题：
（1）洛阳牡丹天下闻名．牡丹花开时满城飘香，试从分子角度解释这是为什么？
（2）金刚石和石墨物理性质相差很大的原因是什么？
（3）日常生活中，房屋着火时用水来灭火，这利用的灭火原理主要是什么？
网友回答
解：（1）因为分子都在不断运动，花香分子会向空气中不断运动，人们通过呼吸空气，把花香分子也吸入鼻孔，刺激人们的嗅觉细胞，便嗅到花香，答：分子在不断地运动使香味扩散；
（2）因为金刚石、石墨的内部碳原子的排列方式不同，导致两种物质物理性质差异很大，答：碳原子的排列方式不同；
（3）水可使燃烧物温度达到着火点以下，达到灭火的目的，答：让燃烧物的温度降低到着火点以下．
解析分析：（1）根据分子的性质回答，构成物质的分子在不断运动，花香分子运动到空气中；（2）物质结构决定物质性质，因为金刚石、石墨的内部结构不同，所以二者的物理性质不同；（3）根据灭火的方法：可燃物与空气隔绝；让燃烧物的温度降低到着火点以下；将可燃物与火源隔离．
点评：本题主要考查了分子的性质、物质的结构以及灭火的原理等化学基础知识，难度不大．