乳酸菌和酵母菌在结构方面的主要区别是Ａ有无细胞结构 Ｂ．细胞内有无成形的细胞核Ｃ．细胞有无细胞壁 Ｄ．细胞内有无叶绿体

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解析：细菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质，有些细菌还有鞭毛、荚膜等特殊结构，真菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，酵母菌的结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡，乳酸菌属于细菌，与酵母菌的区别是细菌没有成形的细胞核。