发酵时为什么出现负压发酵开始时,微生物的有氧呼吸为什么会使发酵瓶内出现负压?根据酵母菌发酵的有氧呼吸和无氧呼吸的两个方程式，不应该出现负压的啊。再者，呼吸底物为葡萄糖，呼吸熵应为1，不应该出现二氧化碳多于氧气的情况。
网友回答
发酵生成酒精、酸等物质,微生物可不喜欢这样的高能耗,
特别是那些厌氧菌.在有氧情况下呼吸作用很旺盛,只产生很少的二氧化碳.
所以发酵刚开始时就成了负压,事实上压强差不是很大.
======以下答案可供参考======
供参考答案1:
有氧呼吸 吸收的氧气多于产生的二氧化碳 自然使瓶内的气压低于大气压 所以产生了负压
供参考答案2:
消耗氧气，产生等量CO2，但是CO2溶解在水中，造成气体总体积减小，出现负压。