食物中的淀粉消化形成可以直接吸收的营养物质是________，食物中的蛋白质消化形成可以直接吸收的营养物质是________，食物中的脂肪消化形成可以直接吸收的营养物质是________、________；人体中最大的消化腺是________，它分泌的物质通过导管开口于________．
网友回答
葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 肝脏 十二指肠
解析分析：此题考查三大营养物质在消化道中消化后形成的最终产物，以及人体的消化腺，据此回答．
解答：蛋白质在胃里初步消化，在胃蛋白酶的作用下消化为多肽，然后在小肠的胰液和肠液下最终被消化成氨基酸．淀粉初步消化在口腔里，在唾液淀粉酶的作用下被消化成麦芽糖，然后在小肠的胰液和肠液下最终被消化成葡萄糖．脂肪在胆汁的乳化下，在小肠的胰液和肠液下最终被消化成甘油和脂肪酸．肝脏是人体中最大的消化腺，它分泌的胆汁通过导管开口于十二指肠，胆汁对脂肪起乳化作用；故