请你根据本章学习的知识，举例说明有哪些菌种可以用于制作发酵食品？

发布时间：2020-07-29 13:47:56

请你根据本章学习的知识，举例说明有哪些菌种可以用于制作发酵食品？

网友回答

解：一些食品的制作离不开微生物的发酵作用，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制馒头和面包要用到酵母菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉等．
故
以上问题属网友观点，不代表本站立场，仅供参考！