在高山和青藏高原等地区，由于空气稀薄，大气压________一个标准大气压，水的沸点________100℃，煮饭时食物不容易熟，因此这些地区往往用高压锅来烹饪食物．（填“高于”、“低于”或“等于”）
网友回答
低于 低于
解析分析：大气压与海拔高度的关系：海拔越高，气压越低；气压与沸点的关系：气压越高、沸点越高．
解答：因为高山和青藏高原等地区海拔高，空气稀薄，所以大气压低于一个标准大气压；又因为气压越低、沸点越低，所以水的沸点低于100℃，在这些地方用普通锅煮饭，往往不熟，因此在这些地方需要用高压锅煮饭．故