在用盐腌制腐乳的过程中，若盐的浓度过低会出现A.口味太淡B.不足以抑制微

发布时间：2020-07-27 17:59:19

在用盐腌制腐乳的过程中，若盐的浓度过低会出现A.口味太淡B.不足以抑制微生物生长，导致豆腐腐败C.重量减轻，影响经济效益D.会影响腐乳的风味及质量

网友回答

B解析点拨：制作腐乳时应注意控制盐的用量，若盐的浓度过低，则不足以抑制微生物的生长，可能豆腐腐败变质；盐的浓度过高，则会影响腐乳的口味，因此
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