【沸汤的沸点与沸水的沸点为什么不同】

发布时间：2021-03-19 05:37:33

沸汤的沸点与沸水的沸点为什么不同

网友回答

汤中含有溶解的固形物,大致可看作溶液,溶液的沸点和其中溶解的溶质有关,如果溶解的物质是不挥发的,沸点将升高,沸点的升高和溶液的浓度成正比（这称为依数性）.汤中溶质一般主要是不挥发物,故通常沸点比水高.
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