请用化学知识解答下列问题：（1）上海世博园和北京奥运会一些建筑都大量使用了钢筋，它们属于什么材料？（2）北京奥运会期间供应的菜肴之一有北京烤鸭，食用时配大葱、甜面酱、

请用化学知识解答下列问题：
（1）上海世博园和北京奥运会一些建筑都大量使用了钢筋，它们属于什么材料？
（2）北京奥运会期间供应的菜肴之一有北京烤鸭，食用时配大葱、甜面酱、黄瓜和薄饼．其中所含的营养素有哪些？（写出两种即可）